Yến thô có làm giả được không? Cách kiểm tra chất lượng hàng chuẩn

Yến thô có làm giả được không? Cách phân biệt yến giả và yến thật như thế nào? Hiện nay tổ yến thô giả ngày càng xuất hiện tràn lan trên thị trường, vì thế chúng ta cần tìm hiểu, kiểm tra chất lượng, biết cách phân biệt hàng thật giả trước khi bỏ tiền đầu tư mua yến nhé!

Yến thô có làm giả được không?

Tổ yến thô vẫn có thể bị làm giả, người ta có thể sử dụng nguyên liệu giống tổ yến rồi dệt thành một chiếc tổ yến hoàn chỉnh. Trong quá trình dệt tổ yến sẽ đan thêm lông chim, tạp chất giống y chang tổ yến thật.

Tuy nhiên tổ yến thô giả vẫn còn hiếm trên thị trường vì làm bằng sợi yến giả rất dễ bị phát hiện. Thay vào đó, người ta thường sử dụng các chiêu trò “rút ruột” rồi tẩm độn để “ăn gian” trọng lượng. Ngoài ra, người ta còn ngâm để tăng cân nặng, tẩm tổ yến với nước đường, bột hay muối.

Còn tổ thô huyết yến kém chất lượng thì không phun màu mà sẽ đổi màu bằng cách dùng phân chim. Đầu tiên là pha loãng phân chim với nước rồi quét lên chân tổ, tiếp theo là đặt tổ yến trong thùng xốp rồi ủ với phân chim.

Sử dụng cách này tầm 1-2 tháng thì tổ yến sẽ đổi thành màu đỏ hay màu cam. Ngay cả người trong nghề cũng khó phân biệt đâu là huyết yến thô thật, đâu là huyết yến thô giả.

Vậy tổ yến thô có làm giả được không? Câu trả lời là có. Tổ yến thô hàng giả, hàng kém chất lượng ít phổ biến hơn nhưng vẫn có trên thị trường.

Tổ yến là một loại thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao, giá đắt đỏ nên nhiều người lợi dụng làm giả để kiếm thêm lợi nhuận, gây ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng. Vì thế người mua cần thật sự cẩn trọng, lựa chọn kỹ càng để tránh tiền mất tật mang.

Mua tổ yến thô thật ở đâu?

Người dùng nên mua tổ yến thô trực tiếp tại các nhà nuôi yến. Những đại lý, công ty lớn cũng thường mua lại tổ yến thô từ các nhà yến rồi đem về đóng gói, dán thương hiệu riêng và phân phối lẻ. Do đó chất lượng tổ yến thô các nơi đây không quá khác biệt.

Khi mua tổ yến thô tận gốc tại nhà nuôi yến, bạn có thể an tâm về chất lượng, thường sẽ là tổ yến thật, to, đẹp và rất mới. Đặc biệt, khi mua tổ yến thô ở nhà nuôi yến giá lại còn khá mềm.

Người mua nên lưu ý rằng không mua tổ yến thô không rõ nguồn gốc. Bạn nên đặt mua tại các cửa hàng, thương hiệu lớn hoặc tới trực tiếp để kiểm tra chất lượng tổ yến.

Tổ yến thô thật rất giòn, để lâu không dẻo, còn với tổ yến thô giả kém chất lượng thì thường có độ đàn hồi, bóp không vỡ. Cách để phân biệt tổ yến giả có chứa tinh bột là dùng dung dịch iot nhỏ vào, dung dịch iot khi gặp tinh bột sẽ chuyển sang màu xanh.

Cách kiểm tra yến thô có làm giả được không?

Ở trên vừa giải đáp yến thô có làm giả được không? Tuy nhiên, yến thô giả cũng không quá phổ biến trên thị trường, người dùng có thể ghé trực tiếp nhà nuôi yến để tìm mua. Người mua có thể kiểm tra tổ yến thô thật và giả bằng các biện pháp như:

• Ngâm tổ yến trong nước, tổ thật nở dai, mềm, trong khi tổ giả bị bỡ, rã, còn với tổ yến thô giả kém chất lượng thì thường có độ đàn hồi, bóp không vỡ.
• Sử dụng dung dịch iot nhận biết yến thô có chứa tinh bột không. Nếu yến kém chất lượng có pha lẫn tinh bột sẽ chuyển thành màu xanh.
• Nhiều người cũng sử dụng cách chưng yến sào để phân biệt yến thô thật giả. Sau khi tiếp xúc với nhiệt độ thì yến thật sẽ nở mềm và vẫn giữ được độ dai tự nhiên, trong khi yến giả sẽ bị bỡ ra.

Hướng dẫn cách mua tổ yến thô chuẩn, đúng giá

Tổ yến thô thường cung cấp giá trị dinh dưỡng cao nên được nhiều người ưa chuộng. Để tránh mua phải hàng giả thì bạn cần dựa theo các lưu ý sau:

• Biết cách phân biệt thật – giả: Việc am hiểu những kiến thức cơ bản về yến sào là lợi thế lớn để chọn mua yến thô. Vì vậy, hãy nắm rõ cách phân biệt yến thật và yến giả bằng mắt thường.
• Soi tổ yến dưới ánh nắng mặt trời: Một số loại yến giả dễ dàng bị phát hiện thông qua việc soi dưới ánh nắng mặt trời. Nếu là yến sào thật thì ánh sáng sẽ xuyên qua từng sợi yến, còn yến giả sẽ có màu hơi đục và phản chiếu lại với ánh nắng mặt trời.
• Trọng lượng của tổ yến: Tổ yến thô thật sẽ có trọng lượng khoảng 3.5 – 12gr nên tổ yến nào trọng lượng trên 12gr thì đó có thể là yến sào giả.
• Ngửi mùi: Mùi tổ yến thô thật sẽ có mùi tanh tự nhiên. Còn yến sào giả, kém chất lượng sẽ có mùi tanh như trứng, cá, mực và mùi hóa chất nhân tạo.
• Mua tại địa chỉ uy tín: Bên cạnh những mẹo nhận biết tổ yến thật giả, người tiêu dùng nên chọn mua yến sào ở những địa chỉ uy tín.

Kết luận

Ở trên vừa giải đáp Yến thô có làm giả được không? Người dùng hãy trở thành người mua hàng thông minh để tránh mua phải hàng kém chất lượng, tránh tâm lý ham rẻ, mua hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ không tốt cho sức khỏe.