Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Yến sào có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc sử dụng không đúng cách có thể gây lãng phí tiền bạc và thậm chí gây hại cho sức khỏe.
Phân loại yến sào
Yến sào hay còn gọi là tổ yến. Có nhiều loại chim yến khác nhau, cách làm tổ cũng khác nhau.
Một số làm tổ bằng lông, một số khác làm tổ bằng cỏ hay rơm rạ. Chỉ có hai loại yến là Aerodramus và Aerodramus maximus làm tổ bằng nước bọt, và chỉ có loại tổ này là có thể sử dụng làm thực phẩm.
Phân loại tổ yến theo chủng loại và màu sắc
– Bạch yến: Còn gọi là yến trắng, đây là loại yến phổ biến nhất trên thị trường. Tuy có giá thành thấp nhưng giá trị dinh dưỡng không hề thua kém các sản phẩm yến sào khác.
– Hồng yến: Là loại yến có màu cam, vàng và phớt hồng. Vì sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên, giá trị dinh dưỡng có phần cao hơn yến trắng nên giá cũng chênh lệch hơn nhiều.
– Huyết yến: Là loại tổ yến có màu đỏ như máu. Loại yến này rất quý hiếm, chỉ chiếm 10% tổng sản lượng yến tự nhiên. Giá trị dinh dưỡng của huyết yến rất cao. Việc khai thác cũng nguy hiểm nên giá cao nhất trong 3 loại tổ yến.
Phân loại tổ yến theo quy trình khai thác, chế biến và độ sạch
– Tổ yến thô: là loại yến sào nguyên chất chưa qua bất kỳ xử lý nào, bao gồm cả hình dạng tự nhiên, cấu trúc và thành phần dinh dưỡng. Tuy nhiên, nó thường còn chứa nhiều lông và tạp chất, đòi hỏi quá trình chế biến lâu hơn. Tổ yến thô thường có hình dạng vòng cung đặc trưng và một mùi thơm đặc biệt. Mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng giá thành lại rẻ, là lựa chọn được ưa chuộng cho việc sử dụng.
– Tổ yến tinh chế: là loại yến đã trải qua quá trình loại bỏ lông và ép định hình để tạo thành tổ. Điều này giúp tiết kiệm thời gian cho quá trình chuẩn bị, đặc biệt đối với những người không có nhiều thời gian để sơ chế yến. Việc chọn mua sản phẩm từ cơ sở uy tín sẽ đảm bảo cho bạn nhận được yến với dinh dưỡng vẹn toàn và an toàn.
– Yến rút lông nguyên tổ: là những tổ yến thô được làm sạch và có ít lông hơn. Chúng thường được xử lý bằng cách phun sương để tạo độ ẩm trước khi tiến hành quá trình nhặt khô. Vì đảm bảo giữ lại giá trị dinh dưỡng nguyên vẹn, giá của tổ yến này thường khá cao.
Phân loại yến sào theo nguồn gốc
– Tổ yến đảo: còn được gọi là yến tự nhiên, là những tổ yến được tạo ra trong môi trường tự nhiên như các hang động mát mẻ với độ ẩm cao. Ở đó, các loại yến quý như huyết yến, hồng yến thường sinh sống, tạo ra những tổ yến độc đáo. Với lượng dưỡng chất cực kỳ cao, tổ yến đảo thường có giá thành cao hơn.
– Tổ yến nhà: là những tổ yến được nuôi trồng tại các nhà nuôi yến. Môi trường sống của chúng được kiểm soát bằng các thiết bị và công cụ để đảm bảo điều kiện phát triển tốt nhất. Mặc dù sống trong môi trường nhà, nhưng yến vẫn tự bay đi kiếm thức ăn, nên hàm lượng dinh dưỡng của tổ yến nhà cũng rất cao. Do đó, bạn có thể an tâm sử dụng và thường xuyên dùng trong thời gian dài.
Phân loại tổ yến dựa vào tuổi yến sào
Phân loại tổ yến theo tuổi là một phương pháp mà nhiều người thường áp dụng. Yến càng già, tổ yến sẽ có kích thước lớn và đẹp hơn so với tổ yến non. Khi chưng, tổ yến già thường có độ nở và độ giòn dai cao hơn.
Phân loại tổ yến theo hình dạng tổ
– Tổ yến dạng cup: Là tổ yến vẫn giữ nguyên hình dáng to lớn, không bị biến dạng.
– Tổ yến dạng tam giác: Đây là loại tổ yến mà thiếu đi hai đầu chân. Nguyên nhân có thể là do việc xây dựng tổ yến trên các bức tường có hình tam giác hoặc do quá trình khai thác gây ra việc gãy chân tổ.
– Chân tổ: Đây là phần nhỏ của tổ yến, có chức năng bám vào bề mặt để yến xây tổ. Phần chân thường dày và cứng, có kích thước nhỏ.
– Bánh: Tổ yến dạng này khá nhỏ và mềm như một chiếc bánh. Nguyên nhân thường là do tổ yến chưa kịp hoàn thành xong quá trình xây dựng.
Trường hợp không nên sử dụng yến sào
- Người cao tuổi, sử dụng liên tục tổ yến sẽ có tác động xấu đến hệ thống tiêu hóa. Cách sử dụng tổ yến một cách không khoa học sẽ làm khó chịu, chướng bụng. Về lâu về dài, điều này có thể gây ra khó tiêu và các hậu quả không mong muốn khác tác động đến hệ tiêu hóa.
- Những trường hợp sau không nên dùng yến sào: Người bị cảm mạo, sốt nhức đầu, đau bụng do lạnh hoặc đầy bụng, ho nhiều đàm loãng; Người có triệu chứng viêm da, viêm phế quản cấp, viêm nhiễm tiết niệu, sốt thực nhiệt;
- Người gầy yếu, cơ thể xanh xao, tỳ vị hoạt động yếu, không hấp thu được thực phẩm, dưỡng chất; người dương hư, tiểu lỏng, nước tiểu trong; trẻ em dưới 07 tháng tuổi hoặc đang bị sốt…
Những người nói trên không nên dùng yến sào vì họ không thể hấp thu các thực phẩm chứa quá nhiều chất dinh dưỡng, nhiều chất đạm như tổ yến, dễ làm bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Liều dùng yến sào hợp lý tùy mỗi người
- Trẻ em 1- 4 tuổi: 1-2 g tổ yến tinh/ngày.
- Trẻ em 4 tuổi trở lên, phụ nữ mang thai, và thanh niên: 2-3 g yến tinh/ngày.
- Người già, người có bệnh (đái tháo đường, ung thư, mới ốm dậy…): 3-4g yến tinh/ngày.
Mua yến sào, yến chưng chất lượng uy tín ở đâu?
Khi quyết định mua yến sào, việc lựa chọn nguồn hàng uy tín và chất lượng là vô cùng quan trọng. Trên thị trường hiện nay, việc xuất hiện nhiều sản phẩm yến giả, kém chất lượng là một vấn đề đáng lưu ý. Để đảm bảo an toàn và hiệu quả cho sức khỏe, không gì có thể thay thế được việc chọn lựa Yến sào Bestnest Hội An.
Yến sào Bestnest Hội An không chỉ là một thương hiệu uy tín với nền tảng sản xuất chuyên nghiệp và quy trình kiểm định chất lượng nghiêm ngặt mà còn được đánh giá cao về độ tinh khiết và giá trị dinh dưỡng. Sản phẩm này được sản xuất từ tổ yến tự nhiên, không chứa chất bảo quản và không có hương liệu nhân tạo, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Với cam kết về nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và quy trình sản xuất công bằng, Yến sào Bestnest Hội An là sự lựa chọn hàng đầu cho những ai đang tìm kiếm sản phẩm yến sào chất lượng và đáng tin cậy. Hãy đặt niềm tin vào sản phẩm của chúng tôi để trải nghiệm hương vị tự nhiên và lợi ích dinh dưỡng mà Yến sào Bestnest Hội An mang lại.
Yến sào Bestnest Hội An cam kết,
- Đảm bảo An toàn vệ sinh thực phẩm: Tất cả sản phẩm yến sào của Công ty Sài Gòn GOLDENCARE đều đã được cấp chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, cam kết an toàn với sức khỏe. người tiêu dùng an tâm sử dụng.
- Sản phẩm được thiết kế sang trọng, đẹp mắt, phù hợp mua để sử dụng, làm quà tặng, biếu,…những dịp lễ quan trọng.
- Cam kết yến nguyên chất 100%: Sản phẩm của GOLDENCARE được khai thác và ra thành phẩm trong quy trình khép kín, đảm bảo nguyên chất 100%;
- Giao hàng, thanh toán toàn quốc: Hỗ trợ giao hàng trên toàn quốc, thanh toán COD ngay tại nơi nhận hàng
Nhiều người coi yến sào như một loại phương thuốc và có suy nghĩ rằng nó có thể được sử dụng để điều trị bệnh tật. Tuy nhiên, cần nhớ rằng yến sào là một loại thực phẩm bổ dưỡng và có nhiều tác dụng, thường được sử dụng như một loại thực phẩm chức năng. Vì vậy, không nên lạm dụng yến sào như một phương thuốc.
Nguồn: Tổng hợp
