Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Yến sào là thực phẩm đem lại giá trị dinh dưỡng cao cho mọi lứa tuổi sử dụng. Tuy nhiên, chế biến món ăn này như thế nào để giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng, thơm ngon dễ ăn thì cần phải có công thức. Yến sào Bestnest sẽ gợi ý cho bạn cách nấu yến sào đúng cách giúp phát huy tốt công dụng của loại thực phẩm bổ dưỡng này.
Lưu ý khi thực hiện cách nấu yến sào tại nhà
Công thức nấu yến sào không quá phức tạp, chỉ cần quý khách hàng dành thời gian ra tìm hiểu và nghiên cứu cách nấu yến sào. Đặc biệt, để làm nên món yến sào ngon bổ thì bạn cần lưu ý kĩ những hướng dẫn sau:
Cách chưng tổ yến ngon phụ thuộc vào bước sơ chế
Nếu muốn chưng yến sào đúng chuẩn thì người dùng cần chuẩn bị thật kĩ từ công đoạn sơ chế ban đầu. Trước khi bắt tay vào công đoạn sơ chế thì cần chuẩn bị theo 7 bước sau:
- Tô màu trắng.
- Dĩa trắng
- Chén nước sạch màu trắng.
- Nhíp chuyên dụng nhặt lông yến.
- Hộp nhựa kín có nắp đậy.
- Khăn vải.
Sau đây là phương pháp nhặt lông yến đúng cách:
- Bước 1: Bỏ yến vào tô, đổ nước sạch ngập yến khoảng 1 phút
- Bước 2: Lấy yến bỏ vào tấm khăn vải, trùm kín và bỏ vào hộp kín đậy lại.
- Bước 3: Đặt hộp vào tủ lạnh ngăn mát từ 4 đến 6 tiếng.
- Bước 4: Lấy yến bỏ vào tô nước sạch, tách phần ít lông và nhiều lông ra nhặt.
- Bước 5: Bóp nhẹ Yến cho ráo nước.
- Bước 6: Dùng nhíp nhặt lông và tạp chất ra khỏi tổ yến. Khi nhặt nhúng đầu nhíp đã có lông vào chén nước để lông dễ rơi ra khỏi nhíp.
- Bước 7: Rửa sạch lại phần tổ yến đã nhặt lông, bóp nhẹ cho ráo nước.
Công đoạn sơ chế không hề đơn giản để thực hiện, vì vậy quý khách hàng có thể mua tổ yến nguyên chất đã tinh chế của Yến sào Bestnest. Khi mua yến sào về bạn có thể tiến hành nấu yến dễ dàng chỉ với các bước chưng yến theo hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu chưng tổ yến thường dùng
Khi tiến hành các món chưng yến bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu mua sẵn ngoài cửa hàng tùy vào sở thích và khẩu vị của từng người. Trước khi tiến hành các bước chưng yến thì người dùng cần tìm hiểu kĩ công dụng và cách dùng của nguyên liệu để đảm bảo đem đến món ăn thơm ngon thượng hạng.
Sau đây là danh sách các nguyên liệu có thể kết hợp cùng yến sào để mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người:
- Táo đỏ: Táo đỏ tốt cho huyết áp thấp, tăng cường khí huyết, tốt cho não bộ…
- Hạt sen: Tác dụng với giấc ngủ, tốt cho phụ nữ sau sinh và làm đẹp da…
- Kỷ tử: Tăng hương vị cho món ăn và tốt cho mắt, khớp, phổi, huyết áp, làm đẹp da.
- Mật ong: Tốt cho dạ dày, đại tràng, họng, sát khuẩn vết thương tốt, làm đẹp da…
- Saffron: Ảnh hưởng tốt đến tim mạch, mắt, cải thiện thâm nám và độ ẩm cho da.
- Hạt chia: Loại hạt dinh dưỡng giàu chất xơ, axit béo tốt cho răng, xương.
- Lá dứa: Công dụng tuyệt vời cho thần kinh, huyết áp, khớp, loại bỏ căng thẳng…
- Nhãn nhục: Bồi bổ sức khỏe, tốt cho tim mạch và tạo cảm giác ngon miệng…
- Bạch quả: Tác dụng tốt trị những cơn ho, tuần hoàn máu não, giảm căng thẳng…
3 Cách nấu yến sào đúng cách đem lại dinh dưỡng cao
Thực đơn 3 món ăn được sơ chế với nguyên liệu chủ yếu là yến sào để quý khách hàng có thể tiện theo dõi:
Cách nấu tổ yến ngũ vị bổ dưỡng thơm ngon
Cách nấu tổ yến ngũ vị gồm hạt sen, táo đỏ, kỷ tử, hạt chia, long nhãn… đem lại những công dụng tuyệt vời cho người dùng như bổ phổi, đẹp da, chống lão hóa, tăng sức đề kháng…
Nguyên liệu cần có:
- 5 – 10gr tổ yến
- 20gr hạt sen
- 3 – 4 quả táo đỏ
- 4 – 5 quả Long nhãn
- Một ít kỷ tử
- Vài lát gừng
- Đường phèn
- ¼ muỗng cafe hạt chia
Cách nấu yến sào cùng 5 loại gia vị theo hướng dẫn sau:
- Bước 1: Rửa sạch hạt sen, ngâm nước 60 phút và cho vào nồi đun sôi đến khi mềm
- Bước 2: Cho yến vào 250ml nước sạch và ngâm khoảng 30 phút đến khi yến nở
- Bước 3: Đến khi hạt sen mềm, cho táo đỏ, kỷ tử, long nhãn vào và nấu lửa nhỏ khoảng 10 phút
- Bước 4: Sau khi yến nở thì vớt vào chén, thêm khoảng 100ml nước sao cho ngập yến và đi hấp cách thủy khoảng 20 phút
- Bước 5: Cho các nguyên liệu đã nấu chín vào chén yến đã chưng, thêm đường phèn và nấu thêm 3 phút nữa
- Bước 6: Kết thúc công đoạn nấu yến, thêm hạt chia lên trên cùng
Hướng dẫn cách nấu yến sào cùng cháo nếp than đơn giản
Nếp than có công dụng chống ung thư, đặc biệt khi kết hợp cùng yến sào sẽ giúp tăng cường sức đề kháng. Cách nấu yến sào ngon cùng cháo nếp than đơn giản theo các bước sau đây:
Nguyên liệu:
- 20gr tổ yến đã làm sạch
- 100gr gạo nếp than
- 100gr thịt heo băm
- Hành, ngò
- Gia vị
- Dầu ăn
- Nước tinh khiết
4 Bước nấu yến sào cùng cháo nếp than:
- Bước 1: Vo gạo sạch và rang gạo qua chảo nóng
- Bước 2: Cho nước và gạo đã rang vào nồi và bắt đầu nấu cháo.
- Bước 3: Phi hành tỏi và cho thêm thịt bằm vào xào chín.
- Bước 4: Khi cháo chín thì cho tổ yến đã sơ chế vào nồi, sau đó nêm nếm gia vị và đun sôi thêm 3 phút.
Món yến sào nấu cùng cháo nếp than phù hợp với những người mới ốm hoặc vừa trải qua phẫu thuật muốn bồi bổ sức khỏe.
Gợi ý cách nấu yến sào với gà ác thuốc bắc tẩm bổ
Để nấu yến sào với gà ác thuốc bắc đúng cách thì người nấu cầu chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sau:
- 20gr tổ yến đã làm sạch
- Các vị thuốc bắc: sâm quy, kỳ tử, thịt hun khói, táo tàu, táo đỏ, sâm quy, nấm thủy tiên…
- 1 Con gà ác
- Gia vị
- Nước tinh khiết
Nấu canh tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc đơn giản theo hướng dẫn sau:
- Bước 1: Mổ bụng và làm sạch gà ác
- Bước 2: Cho các vị thuốc bắc và gà ác vào nồi hầm trong 1 – 2 giờ.
- Bước 3: Khi thấy gà đã mềm thì cho tiếp tổ yến đã sơ chế vào nấu cùng thêm 3 phút. Sau đó nêm nếm gia vị cho phù hợp.
Làm sao để bảo quản tổ yến chưng giữ trọn dưỡng chất?
Với các cách chưng tổ yến như trên thì người dùng cần giữ cho tổ yến chưng đúng cách mới đảm bảo giữ trọn dưỡng chất:
- Không nên chưng nguyên tổ yến mà ngâm yến tơi ra rồi mới chế biến.
- Khi chưng tổ yến thì nên sơ chế và nấu riêng các thành phần để giữ trọn hàm lượng dinh dưỡng trong yến.
- Không cho đường phèn vào đầu tiên khi nấu yến vì sẽ làm giảm độ thơm ngon
- Cho gừng vào trong tổ yến chưng để tránh lạnh bụng, giúp bảo vệ hệ tiêu hóa, hạn chế mùi tanh
Ai không nên ăn yến sào? Nếu ăn thì ảnh hưởng gì nghiêm trọng?
Mua yến sào ở đâu đảm bảo nguyên chất 100%?
Tại thị trường Việt Nam thì có rất nhiều đơn vị phân phối yến sào chính hãng chất lượng tốt. Tuy nhiên, người dùng nên là người mua hàng thông minh biết lựa chọn để không mua phải hàng giả, tránh tiền mất tật mang.
Một trong những đơn vị bán yến sào bạn có thể tham khảo qua là Yến sào Bestnest. Cửa hàng đã hoạt động lâu năm trong nghề bán yến và được người dùng tin tưởng lựa chọn sản phẩm. Quý khách hàng có thể tham khảo đa dạng loại tổ yến tại website https://yensaobestnest.com/
Để được hỗ trợ tư vấn chọn loại yến sào phù hợp với nhu cầu sử dụng và báo giá nhanh chóng, quý khách hàng gọi qua số Hotline 0979 04 34 64 ngay nhé.
Kết luận
Hy vọng với các cách nấu yến sào trên đây sẽ giúp bạn đọc có được những cách sơ chế, cách chưng tổ yến mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Bồi bổ sức khỏe Hãy sử dụng yến sào thường xuyên để giúp cơ thể luôn khỏe mạnh bạn nhé.
